おせち作り in バンクーバー

新年あけましておめでとうございます。カナダに来て三度目のお正月。もう我慢ならないとばかりに、生まれて初めておせちを自分で準備しました！どうだ、すごいだろうエッヘン！

ちひろシェフ｢ちょっと待って、写真写真｣

おしながき

松前漬け
海老うま煮
田作り
伊達巻
かまぼこ
紅白なます
栗きんとん
昆布巻き

お煮しめ
お雑煮

ローストビーフとか鴨燻製とかお肉が入るといいなと思ってたけど、お皿に乗り切らないしお腹もいっぱいだったのでまあこれくらいで丁度よかったのかな。ぶっちゃけ出来合いのものが多くてお恥ずかしいです…。だって、だってさ、松前漬の材料のスルメが$8.95。なのに、スライスした昆布とスルメの入った松前漬けセットは$5.80！ではこれを買うことにして、家にある昆布は昆布巻きにしようと思ったらかんぴょうが$3.75。もう巻いてあってお水で煮るだけの乾燥昆布巻きが$4.75。田作りに使うおつまみ煮干は4ドル強、パックで冷凍された調理済みのものだと少量だけど$3.50。同じく黒豆も乾燥の生豆が$3.30だったのに対し、真空パックの煮豆だと$1.76。こんなかんじで、とくにわたしのように少量作る分には出来合いのものを買ったほうがよっぽど経済的なのよ。伊達巻はFujiyaに売ってたけど$17.50もしたので、$2.87のはんぺんを買って自作。卵とブレンダーとフライパンと巻き簾だけあれば簡単にできます。鬼すだれがなくてレギュラーすだれだからちょっとデコボコ足りないんだけどね。てか伊達巻なんて初めて食べた！

栗きんとんは甘露煮が高かったので一瞬｢栗ナシにして茶巾にすればいいかな？｣と思ったけど、まあ年に一度だからケチるのやめることにした。おせちの中でも特に金運アップのアイテムだしね。鮮やかな黄色を出すクチナシの実が手に入らなくて色はイマイチだけど素朴でいい味。こんな風に少しずつ妥協するのが悔しい。

ちょっと休憩 

大晦日のお昼は蕎麦。
EXバージンオリーブオイルで揚げたかきあげ黄色い

31日は仕事とパーティで時間なかったのでほとんど30日の朝に作りました。アイテムごとに熱湯消毒したタッパーに詰めて安全第一。煮物というか野菜の飾り切りが一番時間かかったけど、一番楽しかった。ルームメイトたちは日本料理の見た目がprettyだと言って感心してました。

日本酒も用意したよ。この前一緒にロスト・イン・トランスレーションを観たら、セビくんは｢なんで木の箱(枡)でSAKE飲んでるの？｣と不思議がっていた。当たり前だけど彼はこんなことも知らない。初めて見るおせちにも興味津々で喜んでもらえてよかったです。｢変なものばかりだけど、どれもSAKEとのマリアージュは素晴らしい｣となかなかよい着眼点。とくに伊達巻と栗きんとんが気に入ったみたい。どうしても食べられなかったのは数の子と、煮物に入っていた手綱こんにゃく。わたしは｢おせちって別に美味しいものではないな｣と再確認。笑　まあ儀式みたいなものだよね。

それにしても食材がここまで揃うバンクーバーはすごい！何でも値が張るのは当然だけど、海外にいるのに手に入るだけでありがたいと思います。近場でどうしても無理だったのは鯛とか鰤とかのお魚くらいかな？刺身も種類がなくて美味しくもないので断念…。バンクーバーって海に囲まれてる割にシーフードが全然ダメでかなり不満です。どこでも新鮮な魚介を安く食べられる日本は本当にすごい。

【参考】おせちショッピングレシート

さくらや
かまぼこ紅白　各$3.29
蒟蒻　$1.29
おもち　2切れ　$1.69　←バラ売りナイス！

Fujiya
栗の甘露煮　$6.54
数の子　不揃いなものがたくさん入って $9.95
松前漬セット　$5.80
フジッコ　乾燥昆布巻き 6つパック　$4.75
紀文はんぺん　$2.87
ごまめ　$3.50
さつまいも　小３つ $2.31
飾り麩　$2.60
黒豆真空パック小　$1.76

T&T
にんじん　1本 $0.88
れんこん　ほんの一節 $0.46
里芋　4つ $1.30

Yokoyaya
食器二組と野菜の抜き型　$11.20

H MART
X LARGE海老4尾 $9.98

Broadwayの八百屋
絹さや
大根　　　　　あららレシート捨てちゃった。すごく安かったです


というわけで合計70ドルほどかかりました。完全な自己満足だけど、70ドルで自己満足が買えるんだったらまあいいかなーとわたしは思います、普段贅沢しないし、お正月くらいはね。けっこう余っちゃったから早く食べないと…。こういう時だけ日本人の友達がいたらなあーと思いますね。新年の目標(英語ではNew Year's resolutionといいます)は友達をつくることかね。カナダでは知り合いはまあまあいるけど大親友って呼べるのはセビくんだけなので。

2014年は磐石と思われた絆が簡単に壊れていくのを目撃した一年でした。離れていても自信を持って親友と呼べる日本のベイベーたちがすごく恋しいけど、親友が見つかるかわからなくても、わたしはまだまだカナダでがんばっていくしかないのです。今年も日々面白いことを探してブログ更新するのでまた読んでね！

昆布巻きとこんにゃくの残りはおでんに

栗きんとんはスイートポテトにトランスフォームしましたとさ。

゜*。初雪。*°

11月29日。どうりで寒いと思ったら今年初めての雪が降った。夜中の2時くらいにカーテンを開けたら積もっていたので雪遊び。ケンカのあとのうつくしい夜。時間よ止まれ。

子供は寝てる時間なのでたぶんバンクーバーの都市部では最速と思われる雪だるまを建設。ぜえぜえ。考えてみたら真面目に雪だるま作ったのなんて初めてで、｢雪だるま式｣(英語だとsnowball effect)ってこれのことかーと納得。〽ア、do you wanna build a snowman～とな。Frozen(『アナと雪の女王』)って何回も観たけど日本語のは観たことないのでありのーままのーとか知らない。

バンクーバーの冬は雨ばかりで雪は滅多に降らないので、たまに降ると大人も子供も大興奮＆大パニックです。東京だと転んでケガ人が出たとか電車が止まったとか会社に遅れちゃうとかニュースになるけど、まさにそういう雰囲気で、でももっとみんなハシャいでるかんじ。ビューティフルとかラブリーとか言って喜んでる人が多い。

セビくんのヒゲが伸びすぎているのは｢11月はヒゲを剃るのをやめようキャンペーン｣　(Movember もしくは No Shave November )のためです。普段ヒゲや無駄毛の処理に費やしている費用を、ガン治療やその啓蒙活動のために寄付しよう＝だから伸ばしっぱなしにしようというチャリティー運動。時差でカナダはいま30日なんですが、明日剃るのかな。

さあ、師走。一年で一番好きな一ヵ月。みんな休暇をとって実家に帰るかバカンスに出るんだけどわたしは今年も日本行けそうにないです。正月レス、もう3回目。年末年始だけは日本恋しいー。こないだFUJIYAで数の子を見つけたので松前漬けを作ってみようかなと思っているよ。

あっという間に今持っているビザの残り期限も半年になってしまいました。さて、今度はどうなるんでしょうかね…。

Happy Birthday

ちいちゃん、27ちゃいになりましたー！ぱちぱちぱち。彼がお誕生日はなにか美味しいものでも食べに行こうと言ってくれたけど、学生の彼を気遣って市場で豪華食材を仕入れて家でパーティしましょうと提案した。そんで牡蠣とか(また牡蠣か笑)買って帰ったら彼ママと彼ママの彼がごちそう用意して待っててくれたー！手作りケーキも！うれしい、うれしい。お誕生日の神様がなにじんでもいいように英語と日本語で願いをこめてロウソクを吹き消す。フランス語はちょっとまだ勉強中。

おシャンとお花もらったー。お誕生日に必要なアイテム全部そろってアガるー！
大好きなtokidokiのスカーフは自分から自分へのプレゼント。アラサーでもtokidoki収集とウルトラの母ヘアーやめないわよ。

彼と彼の家族にこんなによくしてもらってちょっと恐縮しちゃったけど、きちんとママの目をみて｢こんなによくしてもらってありがとう。わたし幸せです｣と伝えたらすごくうれしそうな顔をしてくれたから、遠慮なく幸せ受けとることにする。わたしが幸せなことを幸せに思ってくれる人がいる幸せ。

ケーキを食べながら彼の小さい頃の写真を見せてもらった。彼の幼馴染たちも、こないだ会った親戚一同の皆さまも若くて、でも顔そのまんまで笑っちゃった。その頃は何千マイルも離れてたのに今はこうして一緒にいられるの、不思議ね。わたしはSNSに載せたもの以外の写真は一枚も持ってない。家を出る時に持って行こうか迷ったけど、振り返らないで新しい自分になろうと思ってやめたの。過去を無視していいわけなんかないけど、進まなきゃいけないときは進まなきゃいけないから。

年をとるのは楽しいことだ。自分で自分の運命が変えられるなんて、こんなに素敵なことはない。大人になれて本当によかった。どんどん自由になって、これからもっともっと楽しいことが起こせる予感がする。30になっても40になってもわたしは楽しいことしかいたしません。

こちら副賞のモリンガ(健康食品)になります

Halloween 2014

おととし

去年

と、なかなかの気合で臨んだハロウィンですが、今年はとにかくお金がないのと若干飽きちゃった感があり、何もしないつもりでいました。しかし案の定直前になって何かしたくなり、急遽適当な衣装を見繕うことに。こうなることはわかりきっていた！

パーティ第一弾はMasquerade ball。ハロウィン本番の前々週くらいからあちこちで行われる、仮装よりお手軽な仮面舞踏会ね。某日某所、愉快な仲間勢ぞろいで参加。やっぱり大人数で夜遊びはアガるー。フェティッシュ系のイベントだと聞いていたのでコスチュームは！裸！

行くとか行かないとかウダウダしてて時間がなさすぎた。あちこちに頼んでなんとか全員分チケットおさえてもらって、みんなでMain streetの仮面屋にひとっ走りして仮面買って。5分でタクシーが迎えに来るとか言うから慌ててノーメイクに仮面つけて、プライドのチュチュをひっぱり出してきて、上半身は着るものがなかったので素肌にファーのコートだけ羽織って行った。セビくんはこないだ買ったエロ衣装をデビューさせてごきげん。一緒に行ったルームメイトや友達らは若干引いてたけど会場着いたら他にも裸の人いーっぱいいて馴染んだ笑。

画像掲載了承済み。

※ヌーディストビーチと同じで、撮影ポリシーは厳しいです。

日本のデパートメントHに近い雰囲気ね。こういうところに来るのはスマートな遊び方を知っている真の変態紳士淑女なので裸で踊ってても安全なの。そりゃわたしだってそこらのクラブでいきなり脱いだりしないよ笑！全然セクシーじゃない着衣でも突然身体を触られたり強引にナンパされるクラブが多いのを考えるとこれがどれだけすごい環境かわかる。公民館まるごと貸切のセッティングやエリアごとにジャンルの異なる音楽もさることながら、とにかくオーディエンスが最高！オシャレで楽しくてフレンドリーで、respectfulでawesomeな人たち。みんなのコスチュームすっごかったんだけど、やっぱり露出してる人が多いので写真は撮れなかった。それがマナーだから。わたし的ベストドレッサーは、朝ごはんのコスプレの人。ブラは目玉焼きでできていて、スカートはベーコン、ブーツにシリアルの箱を履いていて、アップにした髪はスタバのカップに巻きついてるの。そこからコーヒーが顔面に滴ってダークブラウンのメイクアップに続いている、というお見事なアイデア。どんなコスチュームもやっぱり手作りにはかなわないね。ステージではボディペイントのコンテストをやっていて幻想的。
途中誰かが火災報知機を作動させて消防車が出動するというハプニングが発生するも、譲り合いの精神で極端な混乱もなくパーティは再開されました。夢みたいに素敵なひとときだった。

さて、パーティ第二弾はハロウィンパーティ。今年のハロウィンはバッチリ金曜日。クラブのチケットなんかは早いうちから売り切れちゃってたんじゃないかな。わたしたちは最近仲良くさせてもらってるパフォーマーのバーンズ･ザ･ドラゴンくんのお宅、ドラゴン城のハウスパーティにお邪魔ー。の前にセビくんちでゆるゆる支度。軒先に小さいカボチャを置いておいたら本当にコスプレ子供がいっぱい来たよ！Trick or Treat言うて！映画の中だけじゃないんだね。もうかわいくてかわいくて、セビくんに｢子供が欲しい(直球)｣と言ったら｢あと五年待って｣と言われた。ちーん。

mon amour 

そういえば彼のママはプロのメイクアップアーティストなのであった。わたしはマスクするのでメイクは適当。今年のコスチュームはこれ！

NINJAタートルズのミケランジェロらしいです(見たことないから知らん)。Value Villageが混みすぎてて、一番手前にあったやつを手にとってレジ直行。あんまり気に入らなくて｢どうしてもっと早く準備しなかったんだ｣とウジウジしてたけど実際着てみたらまあまあかわいかったので結果オーライか。脚が寒々しいと思って買い足した網タイツがブラックライトで光って大正解。

何故か知らない女の子に足マッサージされてる笑

KABUKIスタイルで現れた彼の友達のスティーブンくん。
｢ぼくだよ、スティーブンだよ！｣と言われるまで誰かわからなかった

宴もたけなわ

モニターで流れているのはカリガリ博士。
趣味いいなあ

もりもり踊ったり、しっぽり話しこんだり、彼が酔っ払ったときにタバコを吸うのがイヤだと言い続けてるのにやめてくれないから喧嘩になったり、愉快な夜。またまたbizarreでawesomeな人々に囲まれて、いっぱい笑ってハッピー！

ところで、カナダでは基本的に個人でやる花火は禁止で、年に一度ハロウィンの日にだけ楽しむことができます(要許可証)。なので一晩中鳴り止みません。これがまた風情があっていいのよ。

まだエロ下着きてる…

翌日は二人ともがっつり二日酔いで、一緒にスムージーを作って労わりあいました。そして酒飲みました。その日、近い将来お酒をやめるかもしれないなーとなんとなく思った。友達が聞いたらびっくりすると思うけど…。恋も、パーティもお酒も、20代でしっかりハジけられたから、卒業も早いのかもしれないね。いや、まだ卒業しないけどね。

ハロウィンが終わったらすぐにお誕生日、そんでクリスマス、そんでお正月です。パーティシーズンを駆け抜けるわたしの身体、あと少しがんばってくれ！

chihiro's noodle house 麺類が好き

むかしバンクーバーに実在したフォー屋。笑

今朝の最低気温は9度。すでにダウンコート着てます。毎年冬になると寒すぎてあたたかい麺類以外食べられなくなる。一番簡単なのはスープパスタ。ベーコンと玉ねぎはマストで、あとはセロリ、じゃがいも、にんじんキャベツなど冷蔵庫にある野菜をオリーブオイルでさっと炒めたものにお水と鶏がらスープの素、ローリエを加えスープを作ったら、別ゆでしたパスタにかけるだけ。粗挽き黒胡椒と追いオリーブで白ワインがすすみます(結局酒と合うかどうかが大事)。そうだ、ここにブルーチーズを溶かしながら食べたらどうかな？昔バイトしてたお店の味がすごく恋しい。お料理してるといつも思い出すのに、ちっともその味に近づけないの。

去年の年越しそば。

冷凍の讃岐うどんは5個入りで一番安いと$2.99くらいで見つかります。さすがバンクーバーは日本人が多いのでめんつゆも簡単に手に入る。しかし具のバリエーションが意外と思いつかなくて結局いつもかきあげもどきか鶏肉。きつねうどんのおあげさんが結構高くてねー。5個くらい入って$3.99だったら多分買うのに$4.99なんだもん。高いよ。けちけち。前はカレーうどんやキムチチゲうどんもよくやったんだけど最近は年を取ったせいかコッテリしたものがダメになりました。

蕎麦は冷たいほうがうまい。夏さんざん食べたっけ。納豆とろろオクラ卵黄が定番だったんだけどもしかしたら山芋のアレルギーかもしれなくてやめた。めんつゆはオリーブオイルと混ぜてドレッシングにして、そばサラダ的に和えるのが好き。

↑これは最近お気に入りのフォー。rice noodleの乾麺をお湯で戻して使います。スープは鶏がらスープの素、酒、なんとなくみりん、なんとなく醤油、そして仕上げにナンプラー(英語ではFish Sauceという)で適当に。パクチー(Cilantro)はこっちで買うとすごく安くて｢ほうれん草？！｣ってくらいのボリュームの一把が80セントくらいで買えるので腐る前に容赦なく乗せ。他に具は蒸し鶏(Phở gà)や冷凍で売っているベトナムのビーフつみれ(Phở Bò Viên)、ねぎ、生のもやしにほぼ生の玉ねぎ、ライムなど。シャキシャキした野菜ならなんでもよし。昔二日酔いの時にしょっちゅう食べに行ってたけど今は自分で作っちゃう。体調が悪いときはしょうがもたっぷり投入すると身体が温まります。カナダ人にもウケが良くて彼に作ったら喜んでた。青唐辛子やホットソースはお好みで。

まあこんな簡単な麺類をドヤ顔で語るのもどうかと思いますが、今回本当にご紹介したかった本題はこれ！

デイリーポータルZ: 重曹でパスタがラーメンになる

ネットでこんな記事を見つけたので半信半疑で試してみた。ラーメンの麺(冷凍生めん)は中国、韓国、日本スーパーでたまに買うんだけど、輸入なので多少値が張る上に食べたい時に限って冷凍庫に切らしていたりするのよね。詳しくはリンク先を読んでいただくとして、作り方は簡単。沸騰したお湯にスプーン一杯の重曹を入れてあとは普通にパスタを茹でる。前間違って買っちゃった細めんパスタが輝く時がついにやってきた！

びっくりするくらい泡が出ます。イタリア出身のMr.パスタが海を越えて中華麺にトランスフォーミング！

ざるに上げてみる。うお！黄色くなった！重曹マジックをもってしてもさすがにストレート麺をちぢれ麺に変えることはできないようだが、味見してみると風味や食感は非常に中華麺に近いです。中華麺を中華麺たらしめているものとはいったい何なのかとしばし考え込む…。

スープはごま油を熱ししょうが、にんにく、ネギの香りを立て、お水と鶏がらスープの素、酒となんとなくみりん、なんとなく醤油で作ります。こないだT&Tで買ったプリプリ海老ワンタンを加えてワンタン麺！

青菜がなかったのでまたパクチー on top。あ、白髪ネギにすればよかったのか？黒胡椒たっぷりで咳き込みながら頂きます。目を閉じて｢これはラーメンだ、なんでもない中華料理屋のなんでもない中華そばだ…｣と念じるとたしかにラーメンの味がします。日本にいる人は普通にラーメン食べればいいんだけど、海外在住者には目からウロコの素敵テクなのでどうしても伝えておきたかった。

てかわたし鶏がらスープの素好きすぎ。本当にお料理好きな人には邪道と言われそうだけど、便利なのでついつい。スープやお粥はもちろんオムレツやパスタ、炒め物にも。対照的に日本から持ってきたかつおだしや昆布だしはあまり出番がないです。

この前ブログを始めて初めて日本人のかわいいお嬢さんに｢もしかしてchihiroさんですか？ブログ読んでます！｣と声をかけられた。わーい。

あとこの前ぼんやりダウンタウンを歩いていたらダライ･ラマ14世に会った。あまりのオーラにとてもじゃないけど写メなんか撮れず、自然と手を合わせてしまいましたよ、ナムナム。

では、またね。次回はハロウィン後くらいの更新になると思います。

Here comes Girls 祝！Girls日本で放映決定

大好きなドラマ、Girlsがついに日本のスターチャンネルで放映開始！わーんうれしいなあ！初回は10月15日。見逃した人もケーブルテレビに入っていない人も期間限定で11月7日までBRILLIANT CINEMA　CLUBにて会員登録すると第三話までの吹き替え版が無料で見られちゃいます。みんなでハマろうぜー！友情、音楽、ファッション、○○系女子的カテゴライズなど、ありがちな女子ドラマキーワーズが登場しますが、そういうのが苦手な人にも、もちろん男性にも「刺さる｣素晴らしい作品です。こんな時代に20代を生きるのって、なかなかしんどい。

ちひろうさぎによるGirlsレビューはこちら→シーズン１　シーズン２

Girlsをつくったのはシーズン1開始当時弱冠25歳だったレナ･ダナム(本当はリーナ･ダナムと発音する)。NY出身、大学ではクリエイティブ･ライティングを学び、短編映画などを撮っていたところコメディ界の大物ジャド･アパトウに見出され、アメリカ大手ケーブルテレビ局HBOの連続ドラマ枠を獲得。自ら監督脚本主演をこなし一躍時代の人となった。

この大役を任された頃に書き始めたという彼女の初めてのエッセイ本、Not That Kind of Girlが9月30日に発売されました。もちろんゲットだぜ！

一部をNewYork Timesのサイトで読むことができます　こちら

70年代風の装丁がかわいい。'A young woman tells you what she's "leaned"'＝とある若い女子がこれまで「学んだ」こと教えます(このかぎカッコが大事)、という副題の通り、レナが自らの経験を基に同世代の女の子たちに生きるヒントを与えるというコンセプト。まだ少ししか読んでないけど、レナは思った以上にハンナ（『Girls』）なんだなあ。シーズン2に出てくるOCD(強迫性障害)との付き合いや、男の子に大切にしてもらえなかった惨めな気持ち、元カレがゲイになった話や、インターンでセクハラを受けたこと。ハンナが創作した短編の「メル友が死んだ話｣も実話。シーズン2の｢わたしがみんなの代わりに身体張って失敗してあげる｣っていうのはレナ自身の宣言だったみたい。

自らの太っちょボディのことも。Girls開始当初からさんざん｢デブだ｣｢デブなのになんで脱ぐんだ｣と言われてきたけど、別にそんなに太ってるとは思わないし、人間裸になるのは当たり前のことだとわたしは思う。ただ｢メディアに登場するにふさわしい裸体｣の基準と違うというだけでアメリカ人が過剰反応してるのね(ちなみにヨーロッパでは軒並み『リアルでイイネ』という評価らしい)。それからもちろん仕事の話も。ハリウッドで女性が成功することの難しさ。なんとかして有名になれた理由を見つけようとする人たち(｢プロデューサーと寝た｣｢親のコネ｣などなど)。ここまで書いてわかるように、レナ･ダナムはフェミニズム論争の格好の的なのだ。シーズン1第3話でジェッサを激怒させるListen Ladiesや、Not That Kind of Girlの序章で｢この本の元ネタ｣と紹介されるHaving it All。女性が声をあげることはそれ自体特別な意味を帯びる。女性が女性に｢指南｣するのはどうにもウザイが、レナはそれを百も承知の上で｢本を書くことで誰かが共感してくれたら自分がひとりじゃないって思える、そういう個人的な試みでもあるかな｣と言う。この本でもGirlsでも、レナはかっこ悪い自分を隠さない。欠けたところを補って理想の自分に近づくのって、疲れちゃう。実際は誰もがもがき、苦しみ、恥をかき、それをどうにか消化して生きるしかない。今までのどんなドラマとも違う等身大のアンチ･サクセスストーリー、ぜひ多くの人に見てもらいたいです(広報部か)。